berasketan

Beras Ketan

Manfaat beras ketan ternyata sangat baik karena dapat menambah energi dalam jumlah yang sangat besar. Ketan atau biasa disebut beras ketan, adalah makanan pokok yang biasa disajikan dalam masakan Asia Tenggara. Bahan makanan ini dapat diolah dengan cara dikukus atau direbus untuk digunakan dalam berbagai macam resep masakan. Tekstur ketan berasal dari mutasi genetik tunggal[…]

photo_2016-12-01_07-07-46-copy

Cara Membuat Opak

Dalam membuat opak, satu industri rumah tangga membutuhkan bahan baku beras ketan 10 kg setiap hari. Dengan jumlah industri rumah tangga sebanyak 15 buah maka setiap hari industri rumah tangga menggunakan bahan baku sebesar 150 kg (1,5 kwintal). Apabila dihitung dalam waktu 1 bulan dibutuhkan bahan baku utama beras ketan sebanyak 45 kwintal. Bahan Baku[…]